Fábrica de Nestlé en Biessenhofen: nueva sala de calderas

Muchos pasos del proceso de producción en la planta de Nestlé en Biessenhofen ((Allgäu) requieren vapor: se utiliza, por ejemplo, para la esterilización, el calentamiento de productos y diversos procesos de secado.

Desde 2016, una nueva sala de calderas en las instalaciones de la fábrica suministra las casi 100.000 toneladas de vapor que se consumen anualmente. El corazón de la instalación son dos calderas con quemadores de gas Weishaupt modelo WKmono-G80, que funcionan como generadores de energía. Estos grandes quemadores, equipados con control de rotación y oxígeno, tienen una potencia de combustión de 13 megavatios cada uno y generan menos de 100 miligramos de óxidos de nitrógeno.

En Biessenhofen, Nestlé produce principalmente alimentos para bebés y niños pequeños. La fábrica, con 800 empleados, es un centro de excelencia en fórmulas infantiles hipoalergénicas dentro de la empresa global.

La inversión en nuevas tecnologías marcó el inicio de una nueva era en la planta de Nestlé. Las calderas de gas reemplazaron los sistemas de carbón de las décadas de 1950 y 1960. Con esta medida, Nestlé redujo las emisiones de dióxido de carbono (icono de información sobre herramientas) en la planta en 12.000 toneladas al año.

La empresa eligió los quemadores de gran tamaño de Weishaupt principalmente por la alta calidad del producto – por ejemplo, las carcasas de los quemadores están fabricadas en aluminio fundido – y por las bajas emisiones de dióxido de nitrógeno. La planta de Biessenhofen ya tenía experiencia con los productos del fabricante de tecnología energética de Schwendi: desde hace mucho tiempo se utiliza un quemador Weishaupt para calentar el aire de secado en la producción.